Detox Ayurveda.

En el detox ayurveda la digestión correcta y la limpieza regular de órganos como el riñón y el colon es la llave para una salud física y mental, y para una disminución de las enfermedades.

Las recomendaciones principales para esta época del año son las siguientes:

Como siempre, la alimentación es fundamental y lo principal es ingerir alimentos calientes y de fácil asimilación como sopas, caldos y guisos de verduras. También son beneficiosos los cereales integrales y las legumbres, estas ultimas siempre aderezadas con especias que nos ayuden a digerirlas mejor y evitar gases, como por ejemplo: laurel, pimienta, hinojo, anís, comino, nuez moscada, clavo, jengibre y perejil.

Hay que evitar estimulantes como café, té, cacao y el tabaco, porque desequilibran vata rápidamente, en lugar de esto se pueden tomar infusiones. Del mismo modo hay que reducir actividades que alteren este dosha como: situaciones de estrés, los viajes largos, acostarse tarde y pasar mucho tiempo frente a la televisión. En su lugar podemos escuchar música tranquila o leer.

Hay que evitar dormir durante el día y aumentar nuestra actividad física con paseos, yoga o algún deporte de nuestra preferencia.

Receta depurativa.

Esta es una receta depurativa para hacer tan solo un dia a la semana. Limpia el organismo, disminuye la grasa del cuerpo y por lo tanto ayuda a tratar el sobrepeso, disminuye las toxinas acumuladas, aumenta la capacidad digestiva, etc. Los ingredientes son:

• 1 vaso de arroz basmati blanco.
• ¼ vaso de soja verde partida y pelada (mung dal).
• 4 vasos de agua.
• 1 cucharadita pequeña de jengibre fresco picado.
• 1 hoja de laurel.
• ¼ cucharadita de comino.
• ½ de cilantro el polvo.
• 2 zanahorias.
• 1 calabacín.
• ½ taza de brócoli picadito pequeño
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado
• 1 diente de ajo picadito pequeño

Elaboración:

En una olla colocamos el jengibre, comino, laurel, cilantro y la asafoetida. Lo removemos todo hasta que el comino este tostado, pero sin quemarse (más o menos un minuto). Luego añadimos el arroz basmati y la soja (mung dal) y lo removemos 2 minutos. Añadimos el agua, lo tapamos y dejamos cocinar 30 minutos más o menos a fuego medio. Y ya por último añadimos las verduras, las dejamos cocer 15 minutos más y apagamos el fuego y lo dejamos reposar.

Algunos beneficios del detox ayuvédico.

• Profundos estados de relajación.
• Equilibrio de las energías físicas y mentales.
• Reducción de los estados de tensión y estrés.
• Elevar el potencial digestivo.
• Equilibrio del peso.
• Mejora el sueño.
• Una complexión saludable.